肉ブログ
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2013年2月20日水曜日
牛ヒレステーキ
契約牧場産の黒毛和牛ヒレステーキ
牛肉の中で1番貴重価値の高い部位は
牛ヒレ肉
です
牛肉1頭で左右に1本づつ
1本が約3kg程の重量がございます
昨日、ご注文を頂きましたお客様よりの
お褒めのメールを頂き嬉しいかった~
牛ヒレステーキ肉
はロース肉よりの断面が小さいので
一枚100gカットでも厚みが1cm弱程あります
同じ厚みでカットしてもサーロインでは200gになります
是非一度お試し下さい
http://www.e-2929.com/shop/hire-steak.html
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